สวัสดีค่ะ

ปูเป็นหญิงสาวคนหนึ่งที่ชอบและสนใจในการทำอาหาร มีความสุขกับการเข้าครัวและลองผิดลองถูกในการสร้างสรรค์ และบันทึกไว้เพื่อที่วันใดวันหนึ่งข้างหน้าจะได้ไม่ลืม และแบ่งเป็นสูตรให้คนอื่นๆมาสนุกในการทำอาหารด้วยกันค่ะ

พุดดิ้งขนมปัง ซอสเสาวรสของเช้าวันอาทิตย์

 

เช้าวันอาทิตย์

ขณะที่ฉันอาบน้ำ ฉันได้ยินเสียงกุกกักมาจากในห้องครัว
วันนี้แปลก เขาลงมือทำอาหารเช้าด้วยตัวเอง

ดีจัง

ฉันแต่งตัวพลางอดตื่นเต้นเล็กๆไม่ได้
ว่าอาหารเช้าครั้งนี้คืออะไร
เขาทำอาหารได้แต่มักไม่ค่อยทำ

“เราชอบฝีมือคุณมากกว่า” เขาบอก

ฉันแต่งตัวลงมาแล้วแต่ยังไม่เสร็จดี เขายังง่วนอยู่ในครัว
ไล่ฉันไม่ให้เข้าไปยุ่งกับโลกส่วนตัวของเขา
ฉันนั่งเล่นโทรศัพท์อาศัยโซเซียลเป็นเพื่อนรอ
อาหารเช้าเสร็จแล้ว เขายกออกมาเสริฟ
ฉันอดตื่นเต้นไม่ได้ทุกครั้งที่มีคนทำอาหารให้ทาน
ไม่เกี่ยวกับรสชาติ

“มันเป็นเรื่องของความตั้งใจและใส่ใจ”

เขาเล่าให้ฉันฟังว่าเขากำลังจะทำอะไร
วางแผนชีวิตต่อไปยังไง
ฉันนั่งฟังพร้อมเสนอมุมมองความคิดของฉัน
เขามองหน้าและพูดขึ้นมาว่าทำไมชอบขัด
ฉันบอกไปอย่างไม่ยี่หระว่าไม่ได้ขัด
แค่เสนอความคิดอีกทางเพื่อให้เห็นมุมต่าง
เขาหัวเราะ และยังคงเล่าถึงสิ่งที่จะทำต่อไป
ไม่ใส่ใจคนชอบขวางอย่างฉัน


ฉันชอบความมุ่งมั่นของเขา

หลายต่อหลายครั้งที่เราความคิดเห็นไม่ตรงกัน
แต่เราต่างเคารพความต่างนั้นด้วยความเข้าใจ
และพร้อมสนับสนุนอีกฝ่ายถึงแม้จะรู้สึกขัดใจ

ฉันรักความสัมพันธ์แบบนี้

เขาขึ้นไปอาบน้ำ ฉันเก็บจานไปล้าง
เฝ้ารอที่เราจะใช้เวลาวันอาทิตย์ที่เหลือด้วยกัน

อาจจะไปซื้อต้นไม้
เดินดูหนังสือ
หรือออกไปซื้อสีมาทาบ้านใหม่

อะไรก็ได้แค่อยู่กับเขาก็พอ

หลังจากนั้นก็แยกย้าย พร้อมรอเขาใหม่ในวันอาทิตย์ถัดไป
ความสัมพันธ์มันก็ง่ายแค่นี้

ทำไมไม่เจอสักที

——————————————————————————————–
พุดดิ้งขนมปัง
วัตถุดิบ
ขนมปังเก่าเก็บตัดขอบ 2 แผ่น /หั่นครึ่ง
นม 1 ถ้วยเล็ก
ไข่ 1 ฟอง

วิธีทำ
– ตีนมผสมไข่ให้เข้ากัน แช่ขนมปังไว้ 1 คืน (ยิ่งนานยิ่งนุ่ม)
– ทอดด้วยเนยไฟอ่อน ให้เหลืองหอมทั้งสองข้าง
——————————————————————————————–
ซอสเสาวรส

วัตถุดิบ
เนื้อเสาวรสกรองเอาแต่น้ำ ตามชอบ
เนื้อเสาวรสไม่กรองเอาเม็ดด้วย เล็กน้อยพอเป็นเท็กเจอร์
น้ำตาลทรายแดง 2 ถ้วยตวง
เนื้อสัปรสสับ 1 ถ้วยตวง
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
– ตั้งไฟอ่อน ตุ๋นน้ำเสารส พอเดือด ใส่เม็ดเสาวรส น้ำตาลทราย
– ใส่สับปะรดสับ เกลือลงไป ตุ๋นไฟอ่อน คนเรื่อยๆจนงวด
– พอเย็นแล้วใส่ในกระปุกที่ฆ่าเชื้อแล้ว
——————————————————————————————-
สับปะรดลอยแก้ว

วัตถุดิบ
สับปะรดหั่นชิ้นพอคำ ตามชอบ
น้ำตาลทรายแดง จำนวนเท่ากันกับสับปะรดหรือตามชอบ
เกลือเล็กน้อย

วิธีทำ
– ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลทรายแดง คนให้ละลายดี ปิดไฟ
– ใส่สัปะรด ปิดฝาจนเย็น
– ตักเก็บใส่ในขวดโหลที่ฆ่าเชื้อแล้ว






ความคิดเห็น